Рецепти

Десерти

Торти

ТОРТА”ЖЕЛАНИЕ”

Готови блатове за торти

500гр сл.сметана

50гр. Сладко

5 бр. банана

5 бр. киви

Кутия шоколадови бисквити

Торта „Снежна изненада“

За рулата : 5 яйца,1 ч.ч. захар, 1 и половина ч.ч. брашно, ванилия, бакпулвер и бурканче сладко от ягади.

За крема: 500мл. Готварска сметана,3 жълтъка, половин ч.ч. захар, 2 с.л. брашно.

За декорация: Сладкарска сметана, кокосови стърготини,и микс от шоколадови и захарни пръчици и перли.

ТОРТА „ОБИЧАМ ТЕ”

Готови блатове за торта , 1 опаковка суха ягодова сметана , 1 опаковка суха карамелена сметана , 200мл. прясно мляко , смлени орехи , компот по възможност от ягоди но може и от друг плод , пресни ягоди.

Торта с гофрети

12 готови гофрети, 3 банана,3бр. киви, сладкарска сметана, пурички, 70гр. масло, 150гр. брашно, 500гр. пудра захар,2 с.л. сладко по избор, степче: киви за зелено, портокал за жълто, малина за червено

Торта с гофрети и шоколадов крем

12 готови гофрети, сладкарска сметана, киви, бишкоти.

За марципана: 150мл.вода, 70гр. масло, 150гр. брашно, 500гр. Пудра захар, степчета : малина за червено, портокал за жълто, киви за зелено

За крема: 1-2 жълтъка,150 г масло,1 ч.ч. пудра захар,150 г разтопен шоколад,1-2 ванилии по желание,2-3 с.л. смлени орехи, лешници или бадеми по желание

За глазура: 1 голям шоколад и 10гр. Масло

Торта с бисквити

1 голяма опаковка бисквити“Закуска“,500мл. Пр. Мляко, 1 чаена чаша захар, 1 яйце, половин пакетче нишесте,3 с.л. брашно, ванилия,

кокосови стърготини , желирани бонбони за украса.

Чийз кейк

1 пакетче меки бисквити, половин пакетче масло,кокосови стърготини, 1 бурканче сладко от ягоди,3 пакетчета крема сирене, около 1 ч.ч. пудра захар, половин пакетче суха ягодова сметана, 2 пакетчета желатин.

Чийз кейк с кисело мляко

2 пакета меки бисквити, 1 пакетче масло,1 кг. Цедено кисело мляко,

1 малко бурканче сладко от ягоди, 1 желатин и плод киви.

Чийз кейк с извара

2 бр. Киви, бурканче сладко от малини, 500гр. извара, 100мл. Готварска сметана, половин чаша пудра захар, 2 бр. Желатин, степчета за оцветяване, бишкоти и кокосови стърготини.

Чийз кейк с боровини

1 готов блат,250гр. извара,150гр. цедено кисело мляко, 1 бурканче сладко от боровинки, 2 желатина.

Сметанова торта с киви

Готови блатове, сладко от ягади, сладкарска сметана,киви, степчета за

оцветяване, микс от шоколадови и захарни пръчици, смлени орехи.

Сметанов сладкиш с плодове

Готови блатове, сладкарска сметана,сладко от ягоди, сушени ягоди, киви,

кокосови стърготини.

Чииз кейк 2 в 1

За блата: 1 опаковка бели бисквити,1 опаковка какаови бисквити ,1 пакетче масло.

За крема: 4 пакетчета крема сирене, 2 кафяви шоколада, 1 бял шоколад,3 с.л. сладко от боровинки,

100гр. пудра захар, ванилия,1 желатин, 100гр. смлени орехи.

Бисквитена торта със сметана

1 голяма опаковка бисквити „Закуска”,250 гр. сладкарска сметана , 5 бр. Киви, цветни захарни пръчици,сока от един компот/ по избор/.

Бисквитена торта с домашен крем

1 опаковка бисквити“Закуска“,500мл. Пр. Мляко, 1 чаена чаша захар, 1 яйце, половин пакетче нишесте,3 с.л. брашно, ванилия, шоколадови и захарни пръчици,1 желатин.

Бисквитена торта с шоколад

2 голями опаковки бисквити „Закуска”, 500 гр. сладкарска сметана , 3 шоколада, 2 с.л. какао,125 гр. масло, 2 с.л. пудра захар,сока от един компот/ по избор/.

БИСКВИТЕНА ТОРТА С МАСКАРПОНЕ

2 пакета бисквити – Закуска /какаови/, маскарпоне - 1 опаковка,

шоколад - 200 грама млечен,сметана - сладкарска, 150мл.

прясно мляко - за потапяне на бисквитите,1 шоколад (за украса),1 компот от праскови.

Бисквитена торта с плодове

1 голяма и една малка опаковка какаови бисквити "Закуска",500мл. сладкарска сметана,4 банана,100гр. пресни ягоди или плодовете на един компот,3 лъжици захар,киви, малини и нар за украса.

Бисквитени пастички

1 опаковка бисквити, 100мл. прясно мляко.

За крема:100гр. масло,4 банана,70гр. пудра захар,ванилия,

За марципана: 150мл.вода, 70гр. масло, 150гр. брашно, 500гр. Пудра захар, степчета : малина за червено, портокал за жълто,

Палачинкова торта

За палачинките:6 яйца,5 с.л олио,щипка захар и сол,500мл. прясно мляко,1 ч.л. сода,250гр. брашно.

За шоколадовият крем:350гр. сухо мляко,6с.л. какао,9ч.л. пудра захар,100гр. масло,250мл. вода.

6 банана,100гр.смлени орехи, цветни захарни пръчици и кокос.

Торта "Желание" 2

Готови блатове за торти 500гр сл.сметана, 50гр. Сладко, 5 бр. банана, 5 бр. киви, 2 вида шоколадови бисквити,орехи.

Бисквитена торта с шоколад 2

1 голяма опаковка какаови бисквити "Закуска".

За шоколада:200 мл. прясно мляко 100 г сухо мляко 150 г пудра захар 100 г масло 4 с.л. какао 1 ванилия.

5 бр.киви, кокосови стърготини

Сметанова торта с малини

Готови блатове,1 кг. малини,100гр. пудра захар, 500мл. сметана,смлени орехи,кокосови стърготини, шарени захарни пръчици, 50гр. сладко от малини.

Торта с лимонов мус

1 опаковка готови блатове, 5-6 кивита,зелени кокосови стърготини и шарени захарни пръчици.

За муса:4 жълтъка,ситно настъргана кора на 2 лимона, изцеден от двата лимона сок,150 гр. пудра захар, 1 пакетче масло, 100мл. сладкарска сметана.

Торта"Дядо Коледа"

За тортата: 2 опаковки готови кръгли блатове, 500мл. сметана,1кг. малини може и замразени,100гр. пудра захар,100мл.вода.

За фалшивият марщипан:150мл.вода, 100гр. масло, 150гр. брашно, 500гр. Пудра захар, степчета за оцветяване / малина за червено/.

За украса няколко желирани бонбона.

Чийз кейк с къпини

1 готов блат,2 пакетчета крема сирене ,100гр.пудра захар, 2 ванилии,1 ч.ч. готварска сметана,1 бурканче сладко от къпини ,1желатин, около 100мл. вода.

Торта с орехи и сметана

Готови блатове,300мл. сметана,300гр. смлени орехи.

За сиропиране:100мл. вода, 50гр. захар.

За украса:кокосови стърготини,захарни пръчици и настърган шоколад.

Торта с белтъчен сняг

За тестото:100гр. масло,2 жълтъка,100гр. захар,1ч.ч. брашно,1 бакпулвер.

За белтъчен сняг:3 белтъка,100гр. пудра захар,щипка сол.

За пълнежа:500гр. ягоди/пресни или замразени/.

1 малък шоколад.

Торта с яйчена заливка

1 опаковка готови блатове,500мл. сладкарска сметана, 1 бурканче сладко от къпини, 50гр. смлени орехи, малко кокосови стърготини,2 жълтъка, 150гр. пудра захар, няколко капки лимонова есенция, един малък шоколад.

Торта за шахматисти

1 опаковка готови блатове, 100мл. сладкарска сметана.

За шоколадовият крем:200 мл. прясно мляко,100 г сухо мляко,150 г пудра захар,100 г масло,4 с.л. какао,1 ванилия

100мл. сладкарска сметана.

За марципана: 1 1/2ч.л. желатин,2с.л. студена вода,2ч.л. глицерин,1 1/2с.л. течна глюкоза,500гр. пудра захар.

Торта с кус кус и банани

250гр. кус кус,водата от един компот,4 банана,1ч.ч. прясно мляко, 1 ванилия,1/2 ч.ч. захар,2 яйца,3с.л. масло, пудра захар за поръсване.

Торта „Шоколадова магия”

За пареното тесто: 1 чаена чаша вода,1/2 чаена чаша олио,1 чаена чаша брашно,3-4 яйца.

За шоколадовият крем: 200 мл. прясно мляко,100 г сухо мляко,150 г пудра захар,100 г масло,4 с.л. какао,1 ванилия, 100мл. сметана.

За оформяне на тортата:100мл. сметана, 1 шоколад, кокосови стърготини.

Олио за пържене.

Торта с малини

За пареното тесто: 1 чаена чаша вода,1/2 чаена чаша олио,1 чаена чаша брашно,3-4 яйца, 1 бакпулвер

За пълнежа:500гр. малини, ½ ч.ч.пудра захар, 100мл. сметана.

За поръсване: 50гр. смлени орехи, цветни захарни пръчици.

Торта с бишкоти и шоколадов крем

4 опаковки бишкоти,100мл. сметана,1 малък шоколад,50гр. смлени орехи,компот.

За крема: 200 мл. прясно мляко,100 г сухо мляко,150 г пудра захар,100 г масло,4 с.л. какао,1 ванилия, 100мл. сметана.

Чийз кейк с плодове

1 опаковка обикновенни бисквити,1 к.ч. прясно мляко, 1 пакетче масло,1 ванилия,250гр. ягоди, 2 банана,2 пакетчета Крема сирене,100гр. пудра захар,1 кофичка заквасена сметана, 1 желатин,какао и кокосови стърготини за поръсване.

Торта с вафлени кори и малини

5 броя вафлени кори, 200гр.смлени печени орехи, 2 бурканчета сладко от малини, 125гр. масло, пудра захар за поръсване.

Бисквитена торта с малини

1 опаковка бисквити за торта, 250мл. сладкарска сметана, 200гр. пресни малини, 2 с.л. захар ,Кокосови стърготини.

Бисквитена торта с шоколадов крем

1 опаковка бисквити за торта,

За крема: 300 мл. прясно мляко,3 жълтъка, 1 с.л. брашно ,150 г пудра захар,100 г масло,1 голям шоколад, , 100мл. сметана.

Торта „Шоколад, шоколад и пак шоколад“

За блатовете: 5 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. брашно, 1 бакпулвер, 1 голям шоколад, 1ч.ч. смлени орехи..

За крема: 125гр. масло, 50 гр. маргарин, 2с.л. пудра захар, 2 галеми шоколада.

За глазурата: 2 шоколада.

Захарно тесто за моделиране:2 белтъка,4 ч.ч. пудра захар,6 ч.л. Тайлоза, боя за сладки.

Торта със царевични блатове

За блата: 1 ½ ч.ч. царевично брашно, 1/1 ч.ч. к. мляко, ½ ч.ч. олио, 2 яйца,4 с.л. захар,1 ч.л. бакпулвер,, ванилия, кора от един лимон.

За крема: 100мл. сладкарска сметана, 1 голям шоколад.

За декорация: зърна от нар и орехи.

Торта с орехови блатове

Продукти:

За блатовете:150гр. масло, 150 гр. захар, 10 яйца, 150 гр. смлени орехи, 50 гр. царевично брашно, кора от един лимон.

Сладко от череши за слепването но блатовете , орехи,сметана за намазване и цели череши.

Златна торта с портокалови блатове

Продукти:

За блатовете:4 яйца, 1 бакпулвер, 1 ½ ч.ч. захар, 2 1/2 ч.ч. брашно,150мл. олио, 200мл. портокалов сок, кора от един портокал, ванилия.

За крема:200мл. сладкарска сметана, 5 портокала, 100 гр. пудра захар.

Златист спрей за торти/ продава се във всеки сладкарски магазин/

Златна торта „ Стрелец“

За блатовете:4 яйца, 1 бакпулвер, 1 ½ ч.ч. захар, 2 1/2 ч.ч. брашно,150мл. олио, 200мл. портокалов сок, кора от един портокал, ванилия.

За крема:200мл. сладкарска сметана, 5 портокала, 100 гр. пудра захар.

Златист спрей за торти/ продава се във всеки сладкарски магазин/

Захарно тесто:1 белтък,3ч.л. Тайлоза, 2 ч.ч. пресята пудра захар.

За заливане: 2 шоколада.

Торта „Снежна приказка“

За блатовете:4 яйца, 1 бакпулвер, 1 ½ ч.ч. захар, 2 1/2 ч.ч. брашно,150мл. олио, 200мл. сок от киви, ванилия.

За крема:200мл. сладкарска сметана, 4 бр. киви.

Захарно тесто:1 белтък,3ч.л. Тайлоза, 2 ч.ч. пресята пудра захар.

За заливане: 1 бял шоколад.

Торта с орехи и джинджифил

За блатовете: 1 ч.ч захар, 6 яйца, 100 гр. смлени орехи, 1 ½ ч.ч брашно,1 бакпулвер, по 1 ч.л. джинджифил, канела и смлян карамфил.

За крема:150мл пр. мляко,1 с.л. брашно, ½ ч.ч захар,1 с.л. бренди, 250гр. масло,200мл. сметана.

Декорация: голям шоколад.

Бисквитена торта с малини и стафиди

1 опаковка какаови бисквити за торта, 2 яйца,500мл. пр. мляко,1/2 ч.ч захар, 3с.л. брашно,1/4 пакетче масло,50мл. готварска сметана, 200гр. пресни малини, 3 с.л. захар , 50гр. стафиди, 1 желатин.

Торта "Мъфиново сърце" с шоколад и череши

За мъфиновото сърце:3 яйца,1 ч.ч. олио, 1ч.ч. захар, 1 ч.ч. пр. мляко, 3 ч.ч. брашно, 1 бакпулвер, 1 шоколад, цели череши от сладко.

За червената захарна глазура: 1 белтък, 150 гр. пудра захар, червена боя за сладки.

За захарното тесто: Захарно тесто:1 белтък,3ч.л. Тайлоза, 2 ч.ч. пресята пудра захар.

За намазване отстрани:½ шоколад и 100мл. сладкарска сметана.

Торта с маслено тесто и череши

За тестото: 200 гр. заквасена сметана, 250 гр. масло, 1 ч. Захар, 3 – 4 ч. брашно (прибилизително) ,щипка сол, сода – на върха на чаена лъжица.

За пълнежа: Череши (компот, замразени, конфитюр, сушени),200мл .сметана и орехи.

Бананова торта за мъже

За блата:175гр. захар,4 яйца,ванилия,100гр. брашно,1 бакпулвер,1 ч.ч. смлени орехи, 1 ч.л. джинджифил, 1ч.л. канела, 5 банана.

За бялата глазура: 2 белтъка, 300 гр. пудра захар.

Захарно тесто: 1 белтък,3ч.л. Тайлоза, 2 ч.ч. пресята пудра захар.

За топинг: 50гр. масло, 50 гр. захар.

Крем торта

Основа:2 белтъка,100 гр. захар,1 с.л.брашно,1 ванилия,50гр. едро натрошени орехи.

Блат за странично обличане: 2 яйца,60гр. захар,40гр. брашно,20гр. какао

За декоративните бели ивици: 10 гр. меко масло,10 гр. захар,10 гр. белтък,10 гр. брашно

Първи пласт - шоколадов ганаш: 100 мл. течна сладкарска сметана,200 гр. натурален шоколад,50 гр. финно смлени печени орехи

Втори пласт - портокалов крем,3 яйца,1 жълтък,1/2 ч.ч. захар

1/3 ч.ч. портокалов сок,125 гр. масло,настъргана кора от 1 портокал

Трети пласт - крем кафе ,2 жълтъка,100 мл. течна сметана ,150 мл. прясно мляко,100 мл. силно сварено кафе,3 с.л.брашно,1 ванилия

7 с.л. захар,1 1/2 пакетче желатин (15 г)

Четвърти пласт – 200гр. Крема сирене,100гр. квасена сметана ,150гр. захар

2 белтъка,2 ванилии,11/2 пакетче желатин (15 г)

Глазура:100 гр. млечен шоколад,150 мл. прясно мляко,1 пакетче желатин

За украса: 60мл. сметана и боя за сладки.

Върни ме в началото